桃(tao)酥(su)名字(zi)的由來，和桃(tao)有什么關(guan)系(xi)?

相傳在唐元(yuan)時(shi)期，景(jing)德鎮周邊縣(xian)樂平(ping)、貴溪、鷹(ying)潭(tan)等地zhi農民(min)dao紛紛前往做(zuo)陶工，由于當時(shi)工作(zuo)繁忙(mang)，當時(shi)有(you)一位樂平(ping)農民(min)將(jiang)自(zi)家帶來的(de)面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘(hong)焙。

由于(yu)(yu)其(qi)常(chang)年咳嗽，平(ping)日常(chang)有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會(hui)加入(ru)桃仁碎末。其(qi)他瓷(ci)(ci)工見(jian)此法做的干糧便(bian)于(yu)(yu)日常(chang)保存(cun)和長途運送瓷(ci)(ci)器時候食用，便(bian)紛紛仿效，因并(bing)取(qu)名“桃酥"。

桃(tao)酥的營養(yang)成(cheng)(cheng)分：桃(tao)酥的主(zhu)要成(cheng)(cheng)分是(shi)面粉、雞蛋、奶(nai)油等(deng)，含(han)有碳水(shui)化合物、蛋白(bai)質、脂肪、維生素及鈣(gai)、鉀、磷、鈉、鎂、硒等(deng)礦物質，食(shi)用方便，是(shi)人們常食(shi)用的糕點之一。

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